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Formations qualité et normes

Formation IFS Food Version 6

Objectif de la formation

  • IFS Food version 6 clarifie les objectifs des exigences sur la lutte contre les actes de malveillance dans la chaîne alimentaire (Food Defense) et pour une meilleure compréhension des pratiques de mise en œuvre.
  • Mise en œuvre de ces nouvelles exigences, développées autour des questions suivantes 
    • Qui est responsable de la mise en œuvre des exigences dans la société ?
    • Qu'est-ce qui est à considérer lors de l'analyse des dangers et de l'évaluation des risques associés et/ou de la mise en œuvre des exigences sur la Food Defense ?
    • Où devrait-on mettre en place les exigences au niveau du site ?
    • Quand faut-il mettre en œuvre ou contrôler leur mise en place ?
    • Pourquoi chaque exigence est-elle importante pour le site et/ou la société qui la met en œuvre ?
    • Comment les exigences peuvent-elle être mises en œuvre de manière pratique et efficace ?
En présentiel ou à distance

Afin de répondre au besoin des entreprises à s'adapter à la crise sanitaire due au Covid-19, nous proposons d'organiser nos formations à distance en visio-conférence.

Vous pouvez dès à présent faire une demande pour une formation IFS Food Version 6 en visio-conférence.

Cette formation reste disponible en centre de formation ou dans vos locaux.

Programme de formation

Protocole d'audit

  • Historique de l'International Featured Standards et du référentiel IFS Food
  • Types d'audit
  • Périmètre de l'audit
  • Processus de certification
  • Émission du certificat
  • Distribution et conservation du rapport d'audit
  • Actions supplémentaires
  • Procédures d'appel et de réclamation

Check-list d'audit

  • Responsabilités de la direction
  • Système de management de la qualité et de la sécurité des aliments
  • Gestion des ressources
  • Planification et procédé de fabrication
  • Mesures, analyses, améliorations
  • Protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants - Inspections externes

Exigences pour les organismes d'accréditation, les organismes de certification et les auditeurs

  • Processus d'accréditation et de certification IFS
    • Exigences pour les organismes d'accréditation
    • Exigences pour les organismes de certification
    • Exigences pour les auditeurs IFS

Reporting

  • Rapport d'audit
  • Plan d'action
  • Commentaires / conclusion

Vous souhaitez adapter ce programme pédagogique à vos besoins spécifiques ? Optez pour la formation ifs food version 6 sur mesure !

Programme pédagogique mis à jour le 12-07-2021

Prérequis et public cible

Prérequis de formation :

Ce programme de formation ne nécessite pas de pré-requis particulier.

Cette formation est ouverte à tous les publics.


Modalité d'évaluation pédagogique

Méthodes d'apprentissage :

  • Etudes de cas
  • Exercices pratiques et/ou mises en situation

Evalution des compétences acquises par les stagiaires :

A l'issue de la formation, un contrôle de connaissances permettra d'évaluer les compétences acquises par chaque participant.

Prochaines sessions disponibles

  • Du 09 février 2022 au 10 février 2022
    Paris ou en visio-conférence
    Je m'inscris
  • Du 17 février 2022 au 18 février 2022
    Paris ou en visio-conférence
    Je m'inscris
  • Du 04 mai 2022 au 05 mai 2022
    Paris ou en visio-conférence
    Je m'inscris
  • Dans vos locaux et à la date de votre choix Sur Mesure

Pour toute session de formation inter ou en distanciel, la convention de formation doit nous être renvoyée signée au plus tard 10 jours ouvrés avant le début de la session.

  • Inter
  • Intra

Formation inter

En centre de formation

Durée : 2 jours

Tarif total par personne

1250 € HT 1500 € TTC

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